Det bedste man kan gøre er at lave det meste selv og alternativt gå efter økologiske produkter med kortere ingredienslister.
- Yoghurt naturel: hjemmelavet med kokosmælk og mælkesyrebakterier – opskrifter online.
- Økologisk Kokosyoghurt – ICA i Sverige.
- Mælkedrik kan man selv lave. Havre, mandel, osv. med vand og lidt salt. Mange gode opskrifter online.
- På lange dage går vi med Rema1000 økologiske fremfor fx naturlis.
- Fløde: Kokosmælk eller hjemmelavet cashewnødde cream/fløde.
- Smør: Nemmest at droppe helt ved at bruge andet smørelse, som giver mening.
- Fx olivenolie, kokosolie, hummus, most avokado, tahin, forskellige nøddesmør, mayo, pesto, chutney, chilisauce, dressing osv.
- Ost: kan laves selv. Mange opskrifter online med ingredienser som kokosmælk, agar-agar, kartoffel, gærflager, cashew, aquafaba m.m.
- Hvis der kun ønskes en ostesmag, kan gærflager bruges. Fx i en opbagtsovs til at hælde ovenpå lasagne.
